le rôti de veau, c'est bon

1. Un bon rôti de veau à l'ail (faire dorer le roti sous toutes les coutures dans une cocotte anti-adhésive. S'il n'est pas barder, s'octroyer un pouillème d'huile d'olive. Quand c'est bien doré, ajouter un oignon grossièrement haché, puis quand l'oignon commence à brunir 75cl d'eau. Thym, laurier, plein d'ail grossièrement haché, laisser réduire à feu moyen-doux). On peut même le préparer la veille, il n'est que meilleur réchauffé. Une cive hachée au dernier moment relève bien.
2. Un reste de soupe au choux et courgettes d'avant-hier
3. Une bonne salade (poivrons et courgettes grillés, tomates, graines, laitue)

arrosé de tisane d'ortie et d'un verre de bière de brie ambrée (Hugues et Geneviève Rabourdin, ferme-brasserie de Courpalay)