orges aux blettes

Ce soir, un plat d'orge aux blettes, avec un peu de quinoa pour accompagner.. or, donc :

1. commencer à faire cuire l'orge (mondée mais pas perlée si possible) dans une poelle creuse avec quelques aulx coupés grossièrement. Au bout de 30mn de cuisson, ajouter les cardes de blettes. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter leurs feuilles, et servir dès que celles-ci sont prêtes
2. Eau dans casserolle, bouillon cube (sans glutamate!) dans eau, quinoa dans bouillon cube, bouillir jusqu'à ce que la quinoa soit cuite. (je vais me pencher sur les apprêts de la quinoa, parce que ça reste encore un peu sommaire à mon goût)
3. SALADE! (épinards, betteraves, concombres, carottes, graines de courges et de tournesol, et huile d'avocat pour aromatiser)

Et toujours un petit gaillac pour faire descendre!